Buttermilchbrot
Zutaten für Rezept: Buttermilchbrot
• 20 g Frischhefe
• 1 l Buttermilch
• 600 g Weizenmehl
• 125 g Magerquark
• Salz
• Kümmel
• Fenchel
• Koriander
Zubereitung: Buttermilchbrot
Frischhefe in Buttermilch auflösen. Mit Weizenmehl, Magerquark, Salz,
Kümmel, Fenchel, Koriander zu einem festen Teig verkneten, ein Brot
formen und ca. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.
45 Min. bei 170GradC backen.
Pro Scheibe ca. 107 kcal/449 kJ
** From: adrian_schwegler%hh2@zermaus.zer.sub.org
Date: Sun, 07 Jun 1993 20:12:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Brot, Buttermilch, Weissbrot
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Buttermilchwaffeln
Selbstgebackene Waffeln sind nicht nur bei Kindern heiss begehrt. Für
aromatische Buttermilchwaffeln 250 g Mehl in eine Schüssel geben, in die
Mitte eine Mulde drücken. 20 g Frischhefe hineinbröckeln. Eine Tasse
Buttermilch (zimmerwarm) dazugeben, mi
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zum Rezept Buttermilchwaffeln
