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Buttermilchsuppe süssZutaten für Rezept: Buttermilchsuppe süss • 1 l Buttermilch
• 40 g Zucker
• 25 g Stärkemehl
• 1 Spur Salz
• 4 El. Rahm
Zubereitung: Buttermilchsuppe süss Alle Zutaten mit Schneebesen glatt rühren, unter ständigem Schlagen
mit dem Schneebesen rasch zum Kochen bringen, kurz aufwallen lassen,
mit Rahm verbessern und abschmecken.
* Quelle: Bayrisches Kochbuch von Maria Hofmann
** Gepostet von Günter Rademacher
Date: Wed, 21 Jun 1995
Stichworte: Suppe, Milch, P4
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Buttermilchsuppe salzig Buttermilch mit Stärkemehl und Salz gut mit einem Schneebesen
verschlagen, dann unter ständigem rühren zum Kochen bringen. Rahm und
Kümmel dazugeben, nach Belieben über feingeschnittem Schwarzbrot
anrichten.
Es können auch je ein 1/2l Vollmilch • zum Rezept Buttermilchsuppe salzig
PFERDEFLEISCHROULADENDas Fleisch wird geklopft und für etwa 24 Stunden in einen Sud aus
Buttermilch und Wacholderbeeren eingelegt.
Die Rouladen mit einem sauberen Tuch (Küchenfliess) abtupfen,
salzen, pfeffern und mit Senf bestreichen. Dann mit Speck,
Gurkenstreifen und • zum Rezept PFERDEFLEISCHROULADEN
SprinterÄpfel vierteln, Orange und Zitrone schälen. Äpfel, Orange, Zitrone
und Möhren in einem Entsafter entsaften.
Buttermilch zum Saft geben, verquirlen und mit Zucker abschmecken.
• zum Rezept Sprinter
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