BUTTERSCHMALZ GETROCKNETE APRIKOSEN PFLAUMEN
Obstkuchen vom Blech Zucker, Eier, Wasser und Öl schaumig rühren. Mehl mit Backpulver
mischen, unterheben.
Masse auf ein eingefettetes, bemehltes Backblech streichen, mit dem
Obst belegen.
Gut 1/2 Std. bei 180Grad - 200Grad backen.
Noch heiss in Stücke ... • zum Rezept Obstkuchen vom Blech
Rumkugeln mit TrockenfrüchtenKekse in einem Mixer zerkleinern. Kekse, Trockenfrüchte,
Kondensmilch, knapp 1/4 der Kokosraspel, Zitronenschale und
Zitronensaft, Kakao und Rum in einer grossen Schüssel vermischen.
Aus der Masse mit nassen Händen kleine Kugeln (3 cm ... • zum Rezept Rumkugeln mit Trockenfrüchten
ErdnussfrüchtebrotFür den dunklen Teig Rosinen, Aprikosen und Pflaumen mehrere Stunden
(eventüll über Nacht) in Birnennektar marinieren.
Hefe mit dem abgenommenen Birnennektar anrühren und abgedeckt etwa 20
Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
Die abgetropften .. • zum Rezept Erdnussfrüchtebrot
Aprikosenschaum Aprikosen über Nacht einweichen. Abtropfen lassen und im Mixer
oder mit dem Schneidestab des Handrührgerätes pürieren. Mit
Weinbrand abschmecken. Eiweiss schnittfest schlagen und unter
das Püree heben.
* Pflanzliches Eiweiss 10 g / tierisches ... • zum Rezept Aprikosenschaum
Dattel Orangenmarmeladein der Küchenmaschine bearbeiten, bis die richtige Konsistenz
entstanden ist.
Die Marmelade hält sich einige Tage im Kühlschrank. Man kann
auch anderes Trockenobst mit frischem Obst mischen, z.B. Aprikosen
mit Ananas.
** Gepostet von inke ... • zum Rezept Dattel Orangenmarmelade
Rumkugeln VI Kekse in einem Mixer zerkleinern.
Kekse, Trockenfrüchte, Kondensmilch, 100g Kokosraspeln, Zitronenschale
und Zitronensaft, Kakao und Rum in einer grossen Schüssel vermischen.
Aus der Masse mit nassen Händen kleine Kugeln (3 cm Durchmesser)
forme • zum Rezept Rumkugeln VI
Nr 25 Exotische Salatsauce Die Bananen im Elektromixer mit den ersten Zutaten pürieren.
Dann den Essig und das Wasser aus den zweiten Zutaten dazugeben und
mit dem Öl glattrühren.
** Gepostet von Ursula Göllinger
Stichworte: Saucen, P4
• zum Rezept Nr 25 Exotische Salatsauce
Früchtebrot Die getrockneten Früchte in feine, nudelartige Streifen schneiden. Mit
den Rosinen vermischen. In einer Schüssel mit dem Rum übergiessen und über
Nacht zugedeckt ziehen lassen. Am nächsten Tag, wenn nötig, abtropfen
lassen und mit den Haselnüssen und • zum Rezept Früchtebrot
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