Byzantinischer Salat
Zutaten für Rezept: Byzantinischer Salat
• 2 gross. Äpfel
• 2 Orangen
• 1 Dos. Ananasstücke
• (Abtropfgewicht etwa 260 g)
• 200 g gekochter Schinken
• 200 g mittelalter Goudakäse
• 1 Glas Tomatenpaprika
• (Abtropfgewicht etwa 160 g)
• 150 g Mayonnaise
• 150 g Joghurt
• Salz
• Pfeffer
• Zitronensaft
• Zucker
• Kirschwasser
• 2 El. Schnittlauchröllchen
Zubereitung: Byzantinischer Salat
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in Würfel schneiden.
Orangen filetieren, Ananasstücke abtropfen lassen, Schinken in
Streifen, Käse und abgetropfte Tomatenpaprika in Würfel schneiden.
Für die Soße Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer,
Zitronensaft, Zucker und Kirschwasser abschmecken. Soße über die
Salatzutaten gießen und mischen.
Salat mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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Salate |
Whisky Tonic mit Frucht
Whisky und Cointreau auf Eis mixen, ins Glas seihen, Früchte zugeben und
mit eiskaltem Tonic Water auffüllen. Mit Spiess oder Cocktailgabel
servieren.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ftp.prz.tu-berlin.de
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zum Rezept Whisky Tonic mit FruchtExotischer Teepunsch
Tee in eine gut vorgewärmte Kanne geben, mit Wasser überbrühen und 5
Minuten ziehen lassen. Ananas-, Orangensaft und Rum in einen Topf
geben und erhitzen (nicht kochen lassen). Den Tee durch ein Sieb
gießen und zufügen. Den Punsch mit Zucker ...
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zum Rezept Exotischer Teepunsch
