CA 150 G SCHAFSKAESE VERSCHLAGENES EI SEMMELBROESEL
Gebratener SchafskäseSchafskäse auf beiden Seiten mit Ei bestreichen und mit Semmelbröseln
panieren. In heissem Olivenöl goldgelb backen. Mit Pesto, Tsatsiki
oder Tomatensalat servieren.
• zum Rezept Gebratener Schafskäse
Gebratener ZiegenkäseDen Ziegenkäse ohne Rinde in 2 cm breite und 6 cm lange Streifen
schneiden. Paprika und Mehl vermischen. Käsestangen darin wälzen, dann
durch verschlagenes Ei ziehen und mit den Semmelbröseln parnieren,
diese fest andrücken. Schwimmend in heißem Fett . • zum Rezept Gebratener Ziegenkäse
Gebackener Käse Gebackener Camembert Frank Maronne: Ich persönlich esse gerne gebackenen Camembert.
Ich nehme ausser dem Camembert nur ein gut verschlagenes Ei und
Semmelbrösel. Den Camembert tauche ich in das Ei bis er rundherum gut
benetzt ist. Dann lege ich ihn auf einen Teller . • zum Rezept Gebackener Käse Gebackener Camembert
Börek Börek ist eine Art türkischer Pastete. Es gibt eine Vielzahl von
Variationsmöglichkeiten (s.u.). So wird z.B. oft statt des Blätterteigs ein
anderer Teig benutzt. Das folgende Gericht entspricht in etwa der
Zubereitungsart, die ich im Süden der Türke • zum Rezept Börek
GRATINIERTE ZUCCHINISTIFTEDen Backofen auf 220GradC (Umluft 200GradC, Gas Stufe 4-5) vorheizen.
Die Zucchini waschen, putzen, in feine Stifte raspeln und in eine
flache Auflaufform geben.
Frühlingszwiebeln oder Porree waschen, putzen und in feine Streifen
schneiden. Die ... • zum Rezept GRATINIERTE ZUCCHINISTIFTE
Hirsefrikadellen Die Hirse in einem Sieb unter fliessendem Wasser waschen, dann mit dem
Wasser und der Brühe in einem Topf einmal aufkochen. Bei geringer
Hitzezufuhr ca. 25 Minuten ausqüllen lassen. Die gegarte Hirse leicht
abkühlen lassen. Verschlagenes Ei, Zwiebeln • zum Rezept Hirsefrikadellen
Weisskohl Hackfleisch Auflauf Kohl ohne Strunk in Streifen schneiden. Zwiebeln sehr fein würfeln.
Butter in einen Topf zerlassen, Zwiebeln leicht bräunen lassen.
Hackfleisch anbraten. Zwiebeln, Hack, Kohl, Salz und Paprikapulver bei
milder Hitze ca. 30 Minuten dünsten. Eine ... • zum Rezept Weisskohl Hackfleisch Auflauf
Huhn mit SojasprossenHühnerfleisch ohne Haut in Streifen schneiden. Maizena, Sojasauce,
Sherry, verschlagenes Eiweiß und Gewürze vermischen. Fleisch in die
Marinade geben, kurz durchziehen lassen. 1 EL Öl in einer Bratpfanne
oder im Wok auf 3 oder Automatik-Kochstelle 11 - • zum Rezept Huhn mit Sojasprossen
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