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Cajun RemouladeZutaten für Rezept: Cajun Remoulade • 1 Ei
• 1 El. Senf, gern auch grober Süßer
• 200 ml Pflanzen"l
• 1 Tl. Woorcestersauce
• Salz, Pfeffer, Tobasco,
• Paprika, Zwiebel, Knoblauch
• Lauch der Fr#hlingszwiebel
Zubereitung: Cajun RemouladeZürst das Ei mit Senf, Pfeffer, Worcestersauce, Paprika,
Zwiebelpulver und Knoblauchpulver mit Stabmixer verr#hren. Dann
langsam aber stetig das Tl hinzugeben, bis eine cremige Masse
entsteht. Diese mit Tobasco und Salz abschmecken. Zum Schluá den
Lauch (in Scheiben geschnitten :-) hinzu.
ACHTUNG: nur frische Eier verwenden! Nicht einfrieren! Im K#hlschrank
_l"ngstens_ eine Woche haltbar!
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Rettich Radieschen Salat mit Fleischwurst Rettich waschen, vierteln, in feine Scheiben schneiden, Fleischwurst
vierteln, in Scheiben schneiden, Radieschen waschen, in Scheiben
schneiden. Obstessig mit Salz, Pfeffer und dem süssem Senf
verrühren, alle Zutaten vermischen.
Kürbiskerne ... • zum Rezept Rettich Radieschen Salat mit Fleischwurst
Marinade für Flank Steak Steak aus der Weiche Flanke Zutaten sind für 1-1 1/2 Pfund Steak bemessen:
Alle Zutaten vermengen, das Steak für einige Stunden, evtl. sogar über
Nacht darin marinieren. Anschliessend wird das Fleisch gegrillt oder in der
Pfanne gebraten.
* Quelle: -Margot aus Amerika . • zum Rezept Marinade für Flank Steak Steak aus der Weiche Flanke
Hähnchenbrust in Whiskey Sahne SauceButter in der Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrust von beiden Seiten braun
werden lassen und aus der Pfanne nehmen. Bratensatz mit Whiskey und
Zitronensaft ablöschen. Sahne und Senf unterrühren und unter rühren kurz
aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer • zum Rezept Hähnchenbrust in Whiskey Sahne Sauce
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