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Canapes mit Avacodo-Lachs-Creme



Zutaten für Rezept: Canapes mit Avacodo-Lachs-Creme
•  100 g Avocado
•  50 g Räucherlachs
•  1 El. Frischkäse
•  1 El. Grapefruitsaft
•   Salz
•   Pfeffer
•   Pumpernickeltaler
•   Etwas Lachs, in Streifen geschnitten
•   Grapefruitstücke
•   Kresse

Zubereitung: Canapes mit Avacodo-Lachs-Creme

Avocado mit Lachs, Frischkäse und Saft pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem Spritzbeutel auf die Pumpernickeltaler aufspritzen, mit kleinen Lachsstreifen, Grapefruit-Stückchen und Kresse garnieren. Ein Canape' enthält: 5 g E; 6 g F; 13 g Kh; 132 kcal/554 kJ Quelle: Backnanger Wochenblatt (Exotische Canapes und fruchtige Dips). 02.04.1994 Erfasser: Stichworte: Snacks, Buffet, Gourmet, P6


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