Carbonara-SoßeZutaten für Rezept: Carbonara-Soße • 150 g durchwachsener Speck
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Eier
• 150 ml Schlagsahne
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz
• Pfeffer
• 1 Bd. glatte Petersilie
Zubereitung: Carbonara-SoßeDurchwachsenen Speck fein würfeln und anbraten. Gewürfelte Zwiebeln und
durchgepreßte Knoblauchzehe zugeben. Eier mit Schlagsahne, Parmesan, Salz und
Pfeffer verquirlen und zum Speck geben. Mit heißen Nudeln verrühren und mit
gehackter glatter Petersilie bestreün.
Paßt zu Spaghetti oder Bandnudeln.
Bewerten Sie "Carbonara-Soße"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Carbonara-Soße" ähnliche Rezepte
Bohnen Tomaten SoßeTiefgefrorene dicke Bohnen in Salzwasser 8 Minuten garen, abtropfen lassen.
Bohnenkerne aus der Schale lösen. Durchwachsenen Speck würfeln und auslassen.
Zwiebeln und Knoblauch würfeln und mit Olivenöl zugeben, andünsten.
Abgezogene, in Spalten ... • zum Rezept Bohnen Tomaten Soße
Specksoße mit RaukeDurchwachsenen Speck in Streifen schneiden und im Olivenöl auslassen.
Knoblauchzehe dazupressen. Rauke waschen, grob zerzupfen und mit dem Speck
unter die heißen Nudeln heben. Mit Pfeffer und Parmesankäse bestreün.
Paßt zu Farfalle und Penne.
• zum Rezept Specksoße mit Rauke
QuarkknödelZwiebel und Speck in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel und
Speck darin anbraten, abkühlen lassen.
Kräuter hacken, Knoblauchzehe auspressen. Quark mit Grieß,
Paniermehl, Eiern, Kräutern, Knoblauch und Speck-Zwiebelmasse
verrühren und mit Salz, ... • zum Rezept Quarkknödel
|
