Carnaby Street
Zutaten für Rezept: Carnaby Street
• 2 Eigelb
• 1 Prise Muskatnuss; gerieben
• 1 Tl. brauner Kandiszucker
• 1 Tl. Ingwerpulver
• 12 l Ale
• 1 klein. Zimt
• 1 cl Rum
Zubereitung: Carnaby Street
Eigelb mit Muskatnuss, Kandiszucker und Ingwerpulver in einer Schüssel
schaumig rühren. Ale, Zimt und Rum in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen
lassen und den Eierschaum langsam unter ständigem Rühren daruntermischen.
Bei schwacher Hitze mit dem Schneebesen schaumig schlagen.
In Punschgläsern möglichst heiss servieren.
** Gepostet von Ingrid Benerts
Stichworte: Getränke, P2
Kaffee Punsch
Frisch gebrühten Kaffee, Portwein und Rum mit Kandiszucker erhitzen,
bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Schale einer ungespritzten Zitrone
kurz darin ziehen lassen oder Spiralen davon an die Gläser hängen.
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
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zum Rezept Kaffee Punsch
