Chicorée mit würziger HacksosseZutaten für Rezept: Chicorée mit würziger Hacksosse • 45 g Langkornreis
• Salz
• 25 g TK-Erbsen
• 150 g Chicorée; geputzt
• Zitronensaft
• 20 g Zwiebel; geschält
• 100 g Tatar
• 1 Tl. Öl
• Pfeffer
• Thymian
• Edelsüss-Paprika
• 125 g stückige Tomaten; (Packung)
Zubereitung: Chicorée mit würziger HacksosseReis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Erbsen ca. 5 Minuten vor
Ende der Garzeit zufügen.
Chicorée waschen und längs halbieren. In wenig kochendem Salzwasser mit
etwas Zitronensaft 5 bis 6 Minuten dünsten,.
Zwiebel fein würfeln. Mit Hack im heißen Öl anbraten. Würzen. Tomaten
zugeben und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Hacksoße
abschmecken. Chiccoreehälften mit Soße und Erbsen-Reis anrichten.
:Pro Person ca. : 370 kcal
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