Chili con carne (Bohneneintopf)
Zutaten für Rezept: Chili con carne (Bohneneintopf)
• 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
• 1 Gemüsezwiebel
• 1 kg Rindfleisch (a. d. Keule)
• 6 El. Öl
• 1 l Brühe (Instant)
• 1 Dos. Tomaten (800 g EW)
• 2 Dos. rote Bohnen (à 425 g EW)
• Salz
• 1 El. Chili-con-carne-Gewürz, (evtl. mehr)
Zubereitung: Chili con carne (Bohneneintopf)
Paprika putzen und würfeln. Zwiebel vierteln, in Streifen schneiden.
Fleisch in kleine Würfel schneiden, im heißen Öl auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 8 - 9 portionsweise anbraten. Zwiebel zugeben,
andünsten, mit Brühe auffüllen, zugedeckt 1 Std. auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen.
Paprika, Tomaten mit Flüssigkeit und abgespülte Bohnen zugeben.
Weitere 20 Min. garen. Mit dem Chili-con-carne-Gewürz kräftig
würzen.
Dazu schmeckt frisches Weißbrot.
Pro Portion 1966 kJ, 469 kcal.
Fleischspiess
Zwiebel schälen, halbieren und in Lamellen teilen. Paprika in grosse
Stücke teilen, Chilischote halbieren - Kerne entfernen.
Putenbrustfilet und Bratwurst in grosse Stücke schneiden. Alles
aufspiessen und salzen. Verwenden Sie ruhig 2 oder 3 Sorten ...
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zum Rezept FleischspiessGlasnudelpfanne
Die Pilze mit kochendem Wasser überbrühen und 20 Minuten einweichen.
Spinat putzen, waschen, in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren
und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Das Fleisch in dünne Streifen
schneiden. Die Zwiebel pellen und in dünne
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zum Rezept Glasnudelpfanne
