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Chili vegetarischZutaten für Rezept: Chili vegetarisch • 1 Paprikaschote, rote
• 1 Paprikaschote, grüne
• 1 Bd. Frühlingszwiebeln
• 1 Dos. Kidneybohnen (Abtropfgewic
• 2 El. Olivenöl extra vergine
• 1 Beutel Gemüseküche Fix für Ratatouille
• 1 Tl. Chilipulver
• 1 Stück frischer Rettich
• 1 Bd. Petersilie
Zubereitung: Chili vegetarischDie Paprikaschoten halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Die
Frühlingszwiebeln putzen und waschen und in Ringe schneiden.
Die Paprikaschotenstücke und Frühlingszwiebeln in dem Olivenöl auf 2
oder Automatik-Kochstelle 8-9 anbraten, 1/4 l Wasser zugiessen und
Fisch für Ratatouille einrühren. Unter Rühren auf 3 oder
Automatik-Kostelle 12 aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa
5 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5-6 garen. Die Bohnen
zufügen. Weitere 5 Minuten kochen lassen. Mit Chilipulver abschmecken.
Den Rettich schälen, raspeln und mit gehackter Petersilie vermischen.
Zum Chili servieren.
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