Coleslaw SusanneZutaten für Rezept: Coleslaw Susanne • 1 Weißkohl (ca. 900g) in feinen Streifen
• 1 Zwiebel kl.
• 1 Möhre groß in feinen Raspeln
• 1 Paprika grün in kleinen Würfeln
• Petersilie glatt gehackt
• 1 El. Kümmel
• 250 ml Mayo (od. Miracel light)
• 200 g saüre Sahne
• 50 ml Olivenöl
• 3 El. Dijon Senf
• 3 El. Weißwein Essig
• 100 g Zucker (ca.)
• Salz u. Pfeffer
Zubereitung: Coleslaw SusanneKohl, Zwiebel, Paprika und Möhre in einer großen Schüssel
gut vermischen. In einer zweiten Schüssel (od. Messbecher)
restliche Zutaten gut verrühren, der Geschmack sollte leicht
süss sein. Dressing über den Salat giessen, gut mischen.
Am besten über Nacht ziehen lassen. Zimmerwarm servieren
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