Crêpes mit PilzenZutaten für Rezept: Crêpes mit Pilzen • 1 Grundrezept Crêpesteig ohne Puderzucker
• 75 g Frühstücksspeck
• 250 g Champignons
• 2 Zwiebeln
• 1 Bd. Kerbel oder Petersilie
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• 3 El. Crème fraîche
Zubereitung: Crêpes mit PilzenSpeck in Scheiben schneiden. Pilze putzen und in Scheiben teilen (Tip:
Eierschneider). Zwiebeln schälen und ebenso wie die Kräuter fein hacken.
Aus dem Crêpesteig im heißen Schmalz portionsweise hauchdünne Crêpes
zubereiten und im vorgeheizten Backofen bei 50°C (Gas Stufe 1) warm halten.
Speck rösch ausbraten, Zwiebeln zufügen und glasig dünsten. Champignons
zugeben, würzen und so lange langsam braten, bis der entstehende Pilzfond
eingekocht ist.
Danach Crème fraîche und die Kräuter zufügen und die Crêpes damit füllen.
Bewerten Sie "Crêpes mit Pilzen"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Crêpes mit Pilzen" ähnliche Rezepte
Crêpes mit FrischkäseAus dem Crêpesteig im heißen Schmalz portionsweise hauchdünne Crêpes
zubereiten und im vorgeheizten Backofen bei 50°C (Gas Stufe 1) warm halten.
Frischkäse und Sahne verrühren. Schinken fein würfeln, Kräuter hacken.
Beides unter die Käsecreme rühren un • zum Rezept Crêpes mit Frischkäse
Crêpes mit BeerenFrische Beeren säubern, gefrostete auftaün lassen.
Aus dem Crêpesteig im heißen Schmalz portionsweise hauchdünne Crêpes
zubereiten und im vorgeheizten Backofen bei 50°C (Gas Stufe 1) warm halten.
Sahne 1 Minute schlagen, dann zusammen mit ... • zum Rezept Crêpes mit Beeren
Apfel CrêpesAus dem Crêpesteig im heißen Schmalz portionsweise hauchdünne Crêpes
zubereiten und im vorgeheizten Backofen bei 50°C (Gas Stufe 1) warm halten.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und mit
Zitronensaft beträufeln.
Butter ... • zum Rezept Apfel Crêpes
|
