Cremespeise mit Ahornsirup
Zutaten für Rezept: Cremespeise mit Ahornsirup
• 1 Tl. Gelatinepulver
• 1 El. Zitronensaft
• 1 El. Wasser
• 200 ml Sahne
• 3 El. Ahornsirup
• 60 g Creme fraiche
Zubereitung: Cremespeise mit Ahornsirup
Zitronensaft und Wasser in eine kleine Schüssel geben und die Gelatine
daraufstreün. 2-3 Minuten weichen lassen. Die Sahne in einer Schüssel
schlagen und die Hälfte des Ahornsirups dazugeben.
Die Schüssel mit der Gelatine auf ein heisses Wasserbad stellen und
rühren, bis die Gelatine ganz aufgelöst ist. Den restlichen Ahornsirup
dazugeben und die Mischung dann zu der Sahne giessen. Schlagen, bis
die Sahne steif ist.
Die Creme fraiche unterheben und die Creme in Dessertschälchen
füllen. Im Kühlschrank fest werden lassen. Etwas Ahornsirup darauf
verteilen und servieren.
** Gepostet von Franz Betzel
Date: Fri, 24 Mar 1995
Stichworte: P2, DinnerForTwo, Creme
Drambuie Creme
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zum Rezept Drambuie Creme
