 |
Curry-Huhn mit MandelnZutaten für Rezept: Curry-Huhn mit Mandeln • 1 Poularde (ca. 1,5 kg)
• Salz
• Pfeffer
• 2 El. Öl
• 20 g Mehl
• 1 El. Currypulver
• 50 ml Weißwein
• 250 ml Geflügelbrühe (Instant)
• 120 ml Schlagsahne
• 100 g Rosinen
• 1 Bd. Petersilie
• 60 g Mandelblättchen
Zubereitung: Curry-Huhn mit MandelnPoularde gut waschen, trockentupfen, in 8 Teile schneiden, mit Salz
und Pfeffer würzen. Öl in einem breiten Bräter auf 3 oder Automatik-
Kochstelle 12 erhitzen, die Geflügelteile nebeneinander hineinlegen
und braun anbraten, herausnehmen, beiseite stellen.
Curry hinzufügen und anschwitzen. Mit Wein, Brühe und Sahne auffüllen,
Poulardenteile und Rosinen dazugeben und im geschlossenen Bräter 20 -
25 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 schmoren.
Petersilie waschen, zupfen, gut trocknen und im Universalzerkleinerer
hacken, dazugeben. Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne
Fett anrösten, dann gleich aus der Pfanne schütten. Das Gericht mit
Salz und Pfeffer abschmecken und mit Mandeln bestreut servieren. Dazu
paßt eine Wildreismischung.
Bewerten Sie "Curry-Huhn mit Mandeln"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Curry-Huhn mit Mandeln" ähnliche Rezepte
Curryhuhn mit AnanasPoularde in 8 Stücke teilen und in heissem Öl auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 9-10 braun und knusprig braten. Danach
Zwiebelringe und in Stücke geschnittene Paprikaschoten zugeben, ca. 10
Min. mitschmoren lassen. Curry und Sojasosse zugeben, gut ... • zum Rezept Curryhuhn mit Ananas
Auftaudaür von gefrorenem Geflügel Info Taün Sie ihr Geflügel rechtzeitig auf, oft sind Innereien darin
verpackt.
: Geflügelart Kühlschrank Küche Mikrowelle
: Auftauzeit in Std. (2-4 Grad) 20 Grad (in Minuten *)
: Hähnchen (0,8-1,0 kg) 12-16 5- 7 30- 40
: Poularde (1,2-1,5 kg) .. • zum Rezept Auftaudaür von gefrorenem Geflügel Info
Poularde mit Staudensellerie Staudensellerie in Stücke schneiden, Champignons vierteln. Poularde
innen und aussen mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben, mit
zerlassener Butter bepinseln, alles in eine ofenfeste Form geben.
Geflügelfond und Wermut zugiessen.
Bei 200 GradC • zum Rezept Poularde mit Staudensellerie
|
 |
|
|
