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Curry Reis IZutaten für Rezept: Curry Reis I • 2 El. Öl (am liebsten Oliven, muss aber nicht)
• 1 klein. Zwiebel
• 1 Tas. Reis
• 2 Tassen Wasser
• Curry,
• Salz oder einen Würfel Gemüsebrühe
Zubereitung: Curry Reis I Die Zwiebel schälen, würfeln und im Öl glasig braten. Den Reis
dazugeben und weiterbraten bis der Reis durchsichtig aussieht, dann
Curry dazugeben (so 1-2 Teelöffel, ja nachdem wie scharf die
Geschichte werden soll) und nach kurzem Anbraten mit Wasser ablöschen,
Salz bzw. Brühwürfel dazu. Noch einmal durchrühren, Temperatur
runterschalten, Deckel drauf und qüllen lassen bis das Wasser
verschwunden ist, daürt so 20 Minuten bis 1/2 Stunde je nach Reisart.
Am besten lässt sich das ganze übrigens in einer Jenär Glasform
zubereiten.
** Gepostet von Evelyn Laür
Date: Fri, 20 Jan 1995
Stichworte: Reis, Curry
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Bananen im Hackmantel Zwiebel und Petersilie klein hacken. Das Hackfleisch mit den
Zwiebeln, Petersilie, dem Ei und dem eingeweichten Brötchen zu einem
Fleischteig kneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Fleischteig
in 6 Portionen teilen, in jede Portion eine geschält • zum Rezept Bananen im Hackmantel
Paprika Pfanne Vorbereitung:
- In einer Kasserolle den halben Brühwürfel mit ca. 400-500 ml
Wasser eine Würzbrühe ansetzten
- Zwiebel schälen und in Längsstreifen schneiden
- Paprika waschen, entkernen und in Längsstreifen schneiden
... • zum Rezept Paprika Pfanne
Gervaiskäse angemacht Gervaiskäse mit der weichen Butter vermischen, kleingeschnittene
Zwiebeln dazu, reichlich Pfeffer aus der Pfeffermühle, nach
Geschmack Paprika - ich mag's am liebsten ohne.
Vor dem Verzehr einige Minuten in den Kühlschrank, damit es etwas
fester • zum Rezept Gervaiskäse angemacht
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