 |
Dalmatinischer LinsensalatZutaten für Rezept: Dalmatinischer Linsensalat • 250 g Linsen
• 1 Saurer Apfel
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe; nach Belieben
• 2 Sardellen
• 4 El. Öl
• Essig
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung: Dalmatinischer Linsensalat Linsen einweichen und in leicht gesalzenem Wasser garen, aber nicht zu
weich kochen, abseihen. Äpfel schälen und würfeln, Zwiebel,
Knoblauch und Sardellen fein hacken, die Zutaten mit den Linsen
vermengen, mit Öl und Essig anmachen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Den Salat gut durchziehen lassen.
Zu Rühreiern oder duftigen Omeletts reichen.
* Quelle: Roland Gööck, Die bürgerliche rustikale
Küche der Länder Europas. Heyne, 1984
ISBN 3-453-40379-7
** Abgetippt: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 - 9.07.94
Stichworte: Salat, Kalt, Linsen, Fisch, P4
Rezepte nachschlagen: | Salate |
Bewerten Sie "Dalmatinischer Linsensalat"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Dalmatinischer Linsensalat" ähnliche Rezepte
Linsensuppe Die über Nacht eingeweichten Linsen in der Brühe mit Lorbeer,
Thymian, Pfeffer und Salz weichkochen.
Die feingehackte Zwiebel und den in Würfel geschnittenen Speck in
Butter anrösten, die in ganz kleine Würfel geschnittene Möhre
dazugeben und .. • zum Rezept Linsensuppe
Schlesische Heringshäckerle Heringe, Speck, Zwiebel, Apfel und Ei fein hacken (oder durch den
Fleischwolf drehen). Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie
mischen.
* Quelle: Nach: Das neü Küchenlexikon, Dtv, 1995
ISBN 3-423-36008-9 Erfasst von Rene ... • zum Rezept Schlesische Heringshäckerle
HeringshäckeleAlle festen Zutaten fein hacken (ausgenommen die Kapern). Die
saure Sahne über die Zutaten geben und vorsichtig untermischen.
Durchziehen lassen. Evtl., etwas mit Essig und Salz nachwürzen.
Sehr gut schmecken dazu: Kartoffeln oder frisches Brot und ... • zum Rezept Heringshäckele
|
 |
|
|
