 |
Damische BatzenZutaten für Rezept: Damische Batzen • 280 g Mehl
• 70 g Butter
• Zimtpulver
• Nelkenpulver
• 280 g Zucker
• 4 Eiklar
• 4 Eigelb
• Halbe Haselnüsse
• Ilka Spiess Maria Guglberger (1879-1
Zubereitung: Damische BatzenButter und Mehl mit der Hand verbröseln, etwas Zimtpulver und etwas
Nelkenpulver dazugeben. Zucker darunter mischen. Eiweiss zu Schnee
schlagen. Teig und Schnee vermischen und auf einem Brett dünn
auswalken. Nur wenig Mehl zugeben, damit der Teig nicht zerreisst.
Formen ausstechen. Auf befettetes Backblech legen, mit Eigelb
bestreichen und Haselnuss darauf drücken. Backen.
Bewerten Sie "Damische Batzen"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Damische Batzen" ähnliche Rezepte
Sauce zu Fleisch Daz ist eyn salse vüre Fleysch Einen Esslöffel Butter in einer Saucenpfanne schmelzen lassen, die
feingehackte Zwiebel darin glasig dünsten, das Mehl darüberstäuben und
unter Rühren anbräunen. Mit dem Apfelbrannt-Wasser-Gemisch löschen,
die restliche Butter einrühren und verkochen • zum Rezept Sauce zu Fleisch Daz ist eyn salse vüre Fleysch
Zimtpittli Butter, Zucker und Eigelb 25 Minuten rühren, nach und nach die übrigen
Zutaten beigeben und zuletzt das steifgeschlagene Eiweiss daruntermischen.
Die Masse auf ein gut bebuttertes Blech streichen, mit Eiweiss überpinseln,
mit Zucker und blättrig ... • zum Rezept Zimtpittli
Prasselkuchen Schlesien SachsenBackblech mit kaltem Wasser bespritzen. Aufgetaute Blätterteigscheiben
dicht nebeneinander darauflegen. Eigelb mit Wasser verrühren. Teig damit
bestreichen, Kanten freilassen.
Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker, Vanillin und Zimt mit dem Quirl
des • zum Rezept Prasselkuchen Schlesien Sachsen
|
 |
|
|
