Denver-Kartoffeln mit Ei-Kräutercreme
Zutaten für Rezept: Denver-Kartoffeln mit Ei-Kräutercreme
• 800 g Gleichgrosse Kartoffeln; mittelgrosse nehmen
• 100 g Butter
• 2 El. Sesamsamen
• Salz
• 1 Zwiebel
• 2 Eier, hartgekochte
• 1 Becher Creme fraiche
• 1 Becher Magerjoghurt
• Zironensaft; etwas
• Schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.
• 4 El. Gemischte Kräuter; gehackt Petersilie Schnittlauch
• Kerbel, usw. evtl. Tk
Zubereitung: Denver-Kartoffeln mit Ei-Kräutercreme
Die Kartoffeln waschen, schälen und längs halbieren.
Die Butter in einem Töpfchen flüssig, keinesfalls braun werden lassen.
Die Kartoffeln damit bepinseln, mit dem Sesamsamen bestreün und salzen.
Auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Blech setzen. In der auf 200 Grad
vorgeheizten Röhre ca. 40 Minuten backen.
Währenddessen die Ei-Kräutercreme bereiten. Dazu die Zwiebeln abziehen
und würfeln. Die Eier schälen und hacken.
Beides mit der Creme fraiche und dem Magerjoghurt verrühren. Mit
Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, die Kräuter unterrühren.
Die Kartoffeln mit der Ei-Kräutercreme servieren.
Tip! Denver Kartoffeln passen hervorragend auch als Beilage zu
Grillfleisch.
* Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 22.01.96
Stichworte: Beilage, Kartoffeln, P4
Honig Bananen
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, die Eier und das Salz zufügen,
dann alles zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten, je nach Grösse der
Eier eventüll etwas Wasser zusetzen.
20 Minuten ruhen lassen.
Inzwischen die Bananen schälen und mi
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zum Rezept Honig BananenOfenkartoffel mit Vacherinkäse
1. Kartoffeln in Folie wickeln und im Backofen garen. Das daürt bei
180 Grad je nach Größe der Kartoffeln etwa 40 Minuten.
2. Kartoffeln auspacken, im oberen Drittel einen Deckel abschneiden,
bis auf einen Rand aushöhlen. Das Innere mit der Butter und
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