Apfel- Zimt TaschenCroissantteig zu Dreiecken ausrollen und mit Eigelb und Sahne
bestreichen. Der Apfel wird in feine Würfel geschnitten und in Butter,
Zucker, Zimt, Sahne und Cognac ansautiert. Diese Masse wird nun ... • zum Rezept Apfel- Zimt Taschen
Apfel-Erdbeer-Kompott Geschälte Äpfel vierteln oder achteln und entkernen. Kurz in
Salzwasser tauchen. Erdbeeren entstielen, grosse halbieren. Weisswein mit
Vanilleextrakt und Zucker eine Minute kochen. Äpfel zugeben und ... • zum Rezept Apfel-Erdbeer-Kompott
Apfel-Graupen-Grütze mit Kiwis Die Graupen in 150 ml Wasser ca. 20 Minuten garen. Kiwis schälen,
halbieren und in Scheiben schneiden. Die Äpfel waschen, entkernen und
scheibeln. Graupen, Obst und Apfeldicksaft mischen. Das Ganze ... • zum Rezept Apfel-Graupen-Grütze mit Kiwis
Apfel-Ingwer-Kompott Kompott:
Äpfel und Ingwer schälen, Äpfel vierteln, entkernen und
kleinschneiden. Ingwer würfeln. Äpfel, Ingwer, Zucker, Apfel- und
Zitronensaft in einen Topf geben und aufkochen. Ca. 10 ... • zum Rezept Apfel-Ingwer-Kompott
Apfel-Joghurt-MousseDie Äpfel (bis auf 1/2 Apfel) waschen, in Stücke schneiden und im
zerlassenen Fett auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9-11 andünsten. 2
EL Zitronensaft, 30 g Zucker und den Apfelsaft dazugeben und ... • zum Rezept Apfel-Joghurt-Mousse
Apfel-Kissel (Jablotschnyj kisel) Die Äpfel würfeln und in wenig Wasser weich kochen. Eine Tasse
(bezogen auf Zubereitung mit 1 kg Äpfeln) des Suds beiseite stellen
und abkühlen lassen. Die Kartoffelstärke darin auflösen.
Die ... • zum Rezept Apfel-Kissel (Jablotschnyj kisel)
Apfel-Mandel-Schnee Äpfel raspeln, mit Zitronensaft beträufeln. Eiweiss zu steifem Schnee
schlagen Zucker langsam zufügen. Die Sahne zu den Äpfeln geben und den
Eischnee vorsichtig unterheben.
Portionsweise ... • zum Rezept Apfel-Mandel-Schnee
Apfel-Quark-AuflaufButter, Zucker, Rum, Eier, Salz und Zitronenschale mit dem
Handrührgerät gut schaumig rühren. Quark und Haferflocken zugeben
und verrühren. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Scheibchen
oder ... • zum Rezept Apfel-Quark-Auflauf
|
