ZwetschgenknödelKartoffeln mit Schale kochen, pellen, durchpressen und auskühlen lassen.
Toastbrot entrinden, im Mixer zerkrümeln. Krümel mit Zucker in der Butter auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle
8 - 9 ... • zum Rezept Zwetschgenknödel
ZwetschgenkompottDie Zwetschgen putzen, waschen, vierteln und entsteinen. Das Gelee mit
Gewürznelken, Zimtstange und Zitronenschale auf 3 oder Automatik-
Kochstelle 12 aufkochen. Dann 250 g Zwetschgen zugeben und ... • zum Rezept Zwetschgenkompott
Zwetschgenkompott mit BlätterteigsegelnZubereitung: Für das Kompott die Zwetschgen halbieren, entsteinen, in
Zucker karamellisieren und mit Cognac ablöschen. Rotwein dazugeben
und mit einer Prise Zimt abschmecken. Den Blätterteig in ... • zum Rezept Zwetschgenkompott mit Blätterteigsegeln
Zwetschgenmuscheln Die Muscheln in siedendem Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und
in kaltem Wasser liegenlassen.
Frische Zwetschgen entsteinen und mit den gedörrten Zwetschgen in
Schnitzchen schneiden und ... • zum Rezept Zwetschgenmuscheln
Zwetschgenreis Das Wasser mit der Orangenschale, dem Saft, dem Reis und dem
Birnendicksaft aufkochen. Bei schwacher Hitze 25 Minuten sanft
köcheln lassen, von Zeit zu Zeit umrühren.
Zwetschgen halbieren, ... • zum Rezept Zwetschgenreis
Zwetschgenterrine mit Portweincreme Eine 1-Liter-Terrine reicht für etwa 12 Portionen
Zwetschgen entsteinen und in Schnitze schneiden, mit dem Zucker in
eine Pfanne geben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln
lassen, ... • zum Rezept Zwetschgenterrine mit Portweincreme
Zwetschgenterrine mit RumcremeZwetschgen waschen, halbieren, entsteinen. Rotwein, Zucker,
Zimtstengel und Nelkenpulver aufkochen, auf kleinem Feür offen fünf
Minuten kochen lassen. Die Zwetschgen beifügen und zugedeckt ... • zum Rezept Zwetschgenterrine mit Rumcreme
Zwieback-Trifle Trifle ist ein englisches Dessert aus geschichteten Biskuits mit
Creme und Früchten. Mit Vollkornzwieback und wenig gesüsstem Kompott
wird daraus ein für Kleinkinder geeignetes Gericht.
... • zum Rezept Zwieback-Trifle
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