ZwiebackgratinZubereitung: Zwei Eier und ein Eigelb mit Milch, Zimt und Zucker
aufschlagen. Drei Stück Zwieback würfeln und in ein ofenfestes
Förmchen füllen. Diese Würfel mit der Eimasse bedecken und im
Wasserbad ... • zum Rezept Zwiebackgratin
Zürcher Seidenmüs (Zürich) Alle Zutaten gut verrühren, nicht schlagen. In eine ausgebutterte
Gratinform verteilen und im auf 220 GradC vorgeheizten Ofen backen, bis
die Masse fest und goldgelb ist.
* Quelle: Nach ... • zum Rezept Zürcher Seidenmüs (Zürich)
Äpfel im Schlafrock Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen. Blätterteig 5 mm dick
ausrollen, in 15-cm-Quadrate ausschneiden. Äpfel drauflegen, etwas Zucker
reinstreün, mit Rosinen füllen und mit Zimt bestäuben. Teig über ... • zum Rezept Äpfel im Schlafrock
Äpfel in RotweingeleeÄpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen. Gelatine in kaltem Wasser
einweichen. Zitronenschale spiralförmig abschälen, mit Rotwein und
Zimtstange aufkochen. Äpfel hineingeben, ca. 10 Min. auf 1 ... • zum Rezept Äpfel in Rotweingelee
Äpfel in Sahnekaramel mit WalnusseisPuderzucker in einem breiten Topf schmelzen. Wenn der Zucker am Rand
flüssig wird, umrühren und goldbraun karamelisieren lassen: der
Karamel soll leicht schäumen. Den Apfelsaft und die Sahne ... • zum Rezept Äpfel in Sahnekaramel mit Walnusseis
Äpfel mit Käsecreme Die Äpfel schälen, Kerngehäuse herausstechen und bis auf
einen schmalen Rand aushöhlen. Mit dem Zitronensaft
beträufeln. Das Fruchtfleisch pürieren und mit dem Frischkäse
und Zucker cremig schlagen. ... • zum Rezept Äpfel mit Käsecreme
Äpfel mit MandelcremeÄpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse herausschneiden. Wasser,
Zucker und Zitronensaft zum Kochen bringen, die Apfelhälften
hineinlegen, auf 1/2 oder Automatik-Kochplatte 2-3 langsam
weichkochen, aber ... • zum Rezept Äpfel mit Mandelcreme
Äpfel mit Preiselbeeren Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Apfelhälften in
Zuckerwasser mit Zitronensaft weich-pochieren, mit Preiselbeeren
füllen und warm servieren.
* Quelle: -Nach ... • zum Rezept Äpfel mit Preiselbeeren
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