DEUTSCHER SAFRAN (RINGELBLUME)Zutaten für Rezept: DEUTSCHER SAFRAN (RINGELBLUME) • Ringelblumenblüten
• Ilka Spiess Nach: Einmachen+Einlegen Vergessene Köstlichkeiten
• aus 2 Jahrhunderten
Zubereitung: DEUTSCHER SAFRAN (RINGELBLUME)Safran ist teür. Bei manchen Rezepten braucht man ihn eigentlich
nur zum Färben und das kann unsere Ringelblume ganz genauso.
Zupfen Sie die Blütenblättchen der Ringelblume ab, trocknen Sie
sie auf Gaze oder einem Sieb und verschliessen Sie sie in Gläsern.
Zum Gelbfärben lassen Sie die einfach in Suppen oder Saucen
mitziehen.
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