Deutsches Döner Kebab
Zutaten für Rezept: Deutsches Döner Kebab
• 1 Fladenbrot
• ca. 500 g Hackfleisch (Gehacktes und Mett)
• 6 El. Öl
• 1 gross. Zwiebel
• einige Weißkohl- und Rotkohlblätter
• grüne Gurke
• Tomaten
• grüner Salat oder Eisbergsalat
• bunter Pfeffer
• Salz
• Paprika
• gekörnte Brühe
• (oder Fondor, Würzmischung 7 + 3 von Maggi)
Zubereitung: Deutsches Döner Kebab
Kohlblätter, Gurke und Salat in feine Streifen schneiden, mit
gekörnter Brühe bestreün und mischen. Tomaten halbieren, in
Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch und Zwiebeln auf 2 oder
Automatik-Kochplatte 7 - 9 anbraten und mit einer Gabel grob
zerpflücken. Mit den restlichen Gewürzen bestreün und knusprig
braten.
Fladenbrot im Backofen bei 200° aufbacken oder in 4 Segmente
teilen und auf dem Brötchenaufsatz des Toasters aufbacken.
Jedes Teil in der Mitte aufschneiden (Tasche), mit dem heißen
Hackfleisch und dem Gemüse füllen.
Von Margit Gaffron, Berlin
Landfraünsuppe mit Käse und Lauch
Hackfleisch kleinbröckeln und im Topf anbraten, Zwiebeln
kleinschneiden und dazugeben. Porree in feine Ringe schneiden und im
Extratopf garkochen. Brühe dem Fleisch hinzufügen, den Porree zugeben
und nacheinander die süsse Sahne und den Schmand, den
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zum Rezept Landfraünsuppe mit Käse und Lauch
