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Pikanter Käse Nudel Salat



Nudeln ca. 10 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Gurke und Tomaten kleinschneiden. Käse würfeln. Alles mit Salatcreme und Zitronensaft mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. ...


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Curryplinsen



Die rohen Gerstengraupen mit der Zwiebel, Curry in der Gemüsebrühe garen. Dies dann mit dem Ei und etwas Petersilie mischen. Evtl. nochmals mit Curry und Salz nachwürzen. Mit einem Esslöffel kleine Plinsen in eine Pfanne geben, Flach drücken und in Ö


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Roggen Lebkuchen



Alle Zutaten verkneten, 1 Stunde ruhen lassen. Ca. 1 cm dick ausrollen, Lebkuchen ausstechen/ -schneiden, mit Honigwasser bestreichen und mit Mandeln verzieren. Bei 180 Grad ca. 20 min. backen. Nach dem Backen nochmals mit Honigwasser ...


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Eiersalat mit Ananas



Die Eier in 8 Minuten hart kochen, kalt abschrecken, abschälen und erkalten lassen. Die Ananas abtropfen lassen und in 1 cm breite Segmente teilen. Die Nüsse fein hacken. Aus Joghurt, Ananassaft, Tomatenketchup und Mayonnaise ein Dressing rühren und


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Gefüllte Kalbsröllchen



Sojasauce mit Pfeffer und Honig verrühren. Schnitzel damit bestreichen. Schalotte und Knoblauch fein würfeln, in 1 Tl. Öl dünsten. Petersilie fein hacken, mit Senf, Schalotte, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Die Füllung in die Mitte der ...


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Löwenzahnsalat mit Gerstencroutons



Die Gerste in der Brühe aufkochen und 30 Minuten ausqüllen lassen. Zwiebel und Knoblauch hacken und dazugeben. Das Tomatenmark unterrühren. Von dieser Masse kleine Klösschen abstechen und auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Blech bei


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Kräuterrührei zu Champignons



Kartoffeln waschen und mit Schale in Wasser ca. 25 Minuten kochen. Zwiebel schälen und fein hacken. Pilze waschen und blättrig schneiden. die Hälfte des Öls in einem Topf erhitzen. Pilzscheiben und Zwiebel darin ca. 5 Minuten dünsten. Würzen. Eür,


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Sesamkartoffeln zu Hähnchen



Hähnchenkeule mit Salz und Pfeffer einreiben. Öl (1) in einer grossen Pfanne erhitzen. Hähnchenkeule darin ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze braten. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Nach ca. 15 Minuten restliches Öl zugeben und die ...


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