Dim SunZutaten für Rezept: Dim Sun • 100 g Mehl
• Sesamöl zum Bestreichen
• 1 Frühlingszwiebel
• Salz
• Szechuan-Pfeffer
• 2 El. Olivenöl
Zubereitung: Dim SunMehl mit 70 ml warmem Wasser anrühren Teig 1/2 Std. stehenlassen,
in Scheiben schneiden. Davon Kreise von 7 cm 0 dünn ausrollen. Mit
Sesamöl bestreichen. Gehackte Frühlingszwiebel, Salz und Pfeffer auf
den Teig geben. Aufrollen, verschließen. Teigrolle zu einer Schnecke
rollen, leicht flachdrücken. Im Öl beidseitig braten.
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