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Edelpilz-KartoffelnZutaten für Rezept: Edelpilz-Kartoffeln • 1 kg Kartoffeln
• 150 g Edelpilzkäse
• 1 Zwiebel
• 1 Tl. getr. Thymian
• Salz
• Pfeffer
• 1 Msp. Knoblauchsalz
• 2 Eigelb
• 1 l Milch
• 2 El. Sahne
• 20 g Butter
Zubereitung: Edelpilz-KartoffelnKartoffeln mit Schale kochen, pellen, in Scheiben schneiden, mit
Thymian und Gewürzen mischen. Eine Auflaufform einfetten, die
Kartoffeln einfüllen.
Feingeschnittene Zwiebel, 100 g Edelpilzkäse, Milch, Eigelb und
Sahne mit dem Handrührgerät gut verrühren und über die Kartoffeln
gießen. Obenauf restlichen Käse und Butterflöckchen geben. Im
Backofen goldbraun überbacken.
Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen
15 - 20 Minuten
Dazu schmeckt grüner Salat.
79 g Eiweiß, 1 14 g Fett, 184 g Kohlenhydrate, 8970 kJ, 2141 kcal.
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