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Eier in KräutersosseZutaten für Rezept: Eier in Kräutersosse • 8 Eier
• 1 El. Butter
• 1 El. Mehl
• 1 l Fleischbrühe
• 1 l Milch
• 1 El. Senf
• 1 Tl. Zucker
• Salz
• Pfeffer
• Schnittlauch
• Petersilie
• 1 Kresseschälchen
Zubereitung: Eier in Kräutersosse Eier 10 Minuten hart kochen, abschrecken, abpellen und in warmes
Wasser legen. Butter schmelzen und mit Mehl verrühren, mit
Fleischbrühe und Milch auffüllen und 5 Minuten kochen lassen. Die
Sosse mit Senf, Zucker, Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern
verrühren. Eier abtropfen lassen, halbieren, in eine Schüssel legen
und mit Sosse übergiessen.
* Quelle: Cma Werbebroschüre gepostet von
Jörg Weinkauf
Stichworte: Ei, Kräuter, P4
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• zum Rezept Waffeln dünne
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