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Eier In ThunfischsauceZutaten für Rezept: Eier In Thunfischsauce • 8 Eier
• 500 g Tomaten
• 4 El. Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Dos. Thunfisch (à 15Og)
• 1 Dos. Passierte Tomaten (500g)
• Salz
• Pfeffer
• 1 Bd. Petersilie
Zubereitung: Eier In ThunfischsauceEier hart kochen. Tomaten häuten, vierteln und entkernen. Öl
erhitzen, Knoblauchwürfel darin andünsten. Abgetropften Thunfisch,
Tomatenviertel und passierte Tomaten zugeben. Würzen. Zirka 10
Minuten garen. Petersilie waschen, trockentupfen, fein hacken und
unter die Sauce rühren. Abschmecken. Eier pellen und halbieren, in der
Sauce servieren.
Dazu: Reis.
Pro Person ca. 540 kcal (2270 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
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