Teufels-Eier(*) Ein Rezept ergibt 12 Eihälften.
Die Eier schälen und längs halbieren. Das Eigelb in eine Schüssel geben,
das Eiweiß auf eine hübsche Platte anrichten. Das Eigelb mit einer Gabel
zerdrücken, ... • zum Rezept Teufels-Eier
Thunfisch-Souffle Für ein Thunfisch-Souffle eine Dose (200 g) Thunfisch gut abtropfen
lassen und zerdrücken. Ausserdem 1 Tl. Sardellen-Paste ins Souffle
geben.
Menge: 4 Portionen
** From: ... • zum Rezept Thunfisch-Souffle
Tomaten-Mozarella-Omelett Die Tomaten waschen und halbieren, den Stengelansatz herausschneiden. In
Spalten schneiden.
Den Mozarella abtropfen lassen und in 1cm dicke Scheiben schneiden.
Einige ... • zum Rezept Tomaten-Mozarella-Omelett
Tomaten-Mozzarella-Omelett Die Tomaten waschen und halbieren, den Stengelansatz herausschneiden.
In Spalten schneiden.
Den Mozarella abtropfen lassen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden
und dann die Scheiben in dicke ... • zum Rezept Tomaten-Mozzarella-Omelett
Tomatenei mit Speck und Salami zum BrunchFür die Würzmischung die Gewürze nach Belieben zusammenstellen und
in einem Mörser fein verreiben.
Speckscheiben und Salami in einer Pfanne knusprig ausbraten, auf
Küchenpapier abtropfen lassen. ... • zum Rezept Tomatenei mit Speck und Salami zum Brunch
Topfenschmarren mit PflaumensauceEiweiss mit dem Handrührgerät ganz steif schlagen. Eigelb, Quark,
Sahne, Zucker, Rosinen, Zitronenschale und Mehl verrühren, Eiweiss
unterheben. Fett in einer Pfanne erhitzen, auf 2 oder ... • zum Rezept Topfenschmarren mit Pflaumensauce
Topinambur-Souffle Milch und Wasser aufkochen, Knoblauch, Topinambur und Lauch beigeben
und 20 Minuten kochen (Achtung: kocht gerne über !!). Anschliessend
mit dem Schneebesen zu einem Mus glattrühren und etwas ... • zum Rezept Topinambur-Souffle
Toreroschnitten Die beiden Scheiben Brot (nach Geschmack auch Schwarz oder Weissbrot)
dünn mit Margarine oder Butter und anschliessend etwas dicker mit
Leberwurst einstreichen und auf grösseren Teller legen. ... • zum Rezept Toreroschnitten
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