Überbackenes spanisches Omelette 1. Kartoffeln und Karotten mit reichlich Wasser bedecken, zum Kochen
bringen und 10 Minuten köcheln. Sollten Sie frischen Mais verwenden, so
geben Sie ihn während der letzten 4-5 Minuten zu. Gemüse ... • zum Rezept Überbackenes spanisches Omelette
ÜberraschungseiRohe Eier an der Spitze vorsichtig mit einem Messer aufklopfen. Aus dem Loch
Eiweiß und Eigelb herausschütteln - und mit den unterschiedlichen Zutaten
vermischen, die dem Ei verschiedene Farben ... • zum Rezept Überraschungsei
Zaren-Plinsen (Zarskije bliny) Die Butter zerlassen und mit den Eigelben - stets in eine Richtung
rührend - gut verquirlen, bis die Masse schäumt. Abkühlen lassen.
Das Mehl mit 3/4 der Sahne verrühren. Unter ständigem ... • zum Rezept Zaren-Plinsen (Zarskije bliny)
Zucchini Omelett mit Thunfischsauce Thunfisch mit der Gabel zerpflücken und in einen Rührbecher geben. Nach
und nach mit dem Pürierstab Eigelb, Öl und Sahne untermixen. Mit Salz,
Pfeffer, Zitrone abschmecken. Zucchini in dünne Scheiben ... • zum Rezept Zucchini Omelett mit Thunfischsauce
Zucchini-Souffle Für ein Zucchini-Souffle Zucchini waschen, nicht schälen, und in
Scheiben schneiden. In 1 El. Wasser fast gar kochen.
Pürieren und unter die Souffle-Masse rühren, dabei aber nur 150 ml
Milch ... • zum Rezept Zucchini-Souffle
ZucchinisoufflèZucchini waschen, putzen und feinraspeln.
Zwiebel schälen und hacken. In einer Pfanne Butter zerlassen und
eben gar dünsten. Die geriebene Zucchini dazumischen und bei
ziemlich starker Hitze ... • zum Rezept Zucchinisoufflè
Zürcher Chachelimüs (Zürich) Alle Zutaten gut verrühren, nicht schlagen. In eine ausgebutterte
Gratinform verteilen und im auf 220 GradC vorgeheizten Ofen backen, bis
die Masse fest und goldgelb ist.
Dazu ein Salat und ... • zum Rezept Zürcher Chachelimüs (Zürich)
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