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Eingelegter SchafkäseZutaten für Rezept: Eingelegter Schafkäse • 750 g Schafkäse
• 100 g Oliven, schwarze
• 2 Tl. Kräuter der Provence, getr.
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 l Olivenöl
• Pfeffer, frisch gemahlener
Zubereitung: Eingelegter SchafkäseKäse in 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit Oliven, Zwiebelringen und
geviertelter Knoblauchzehe in ein Glas schichten, mit Kräutern
bestreün, Öl darübergiessen. Das Glas schliessen und mindestens 24
Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. (Der Käse hält sich
mindestens 1 Woche in der Marinade.) Den Käse mit frisch gemahlenem
Pfeffer und Brot servieren.
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