Eisbergsalat mit PortweinmarinadeZutaten für Rezept: Eisbergsalat mit Portweinmarinade • 1 klein. Kopf Eisbergsalat
• 1 Salatgurke
• 125 g Champignons
• 4 Tomaten
• 2 hartgekochte Eier
• 6 El. Öl
• 3 Tl. Weinessig
• 1 l Portwein
• Salz
• weißer Pfeffer
• 1 Bd. Estragon, gehackt
• 1 Kästchen Kresse
Zubereitung: Eisbergsalat mit PortweinmarinadeSalat in große Stücke zerpflücken, Gurke und Champignons in
Scheiben, Tomaten und Eier in Achtel schneiden. Alle Salatzutaten
in eine große Schüssel geben.
Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten und abschmecken.
Kräuter zur Marinade geben und über den Salat gießen.
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