EIWEISS ZUCKER PK VANILLEZUCKER
BaisersEiweiß sehr steif schlagen. Zucker unter ständigem Schlagen sehr langsam
hinzufügen. Zum Schluß Vanille und den Zitronensaft unterrühren.
Die Backoblaten auf einem Backblech verteilen und die Masse als kleine
Häubchen darauf spritzen oder tupfen. Bei . • zum Rezept Baisers
Warmes RhabarbermusAus Rhabarber, Zucker und Wasser einen Kompott kochen und mit etwas
Speisestärke abbinden. Eiweiß zu einem festen Schnee schlagen, bei halber
Festigkeit Vanillezucker hinzufügen. Den Eischnee unter den noch heißen
Rhabarberkompott ziehen, portionieren • zum Rezept Warmes Rhabarbermus
Apfelbrot III Zucker, Butter und Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Backpulver dazugeben,
danach die übrigen Zutaten mit dem geschlagenen Eiweiss unterheben. In einer
gefetteten Kastenkuchenform bei 250 Grad ca. 35 Minuten backen.
** Gepostet ... • zum Rezept Apfelbrot III
Haselnussmakronen Eiweiss mit Zucker steif schlagen etwas für Glasur wegnehmen.
Gemahlene Nuss daruntermengen. Häufele machen (Spritzbeutel!)
bei 170GradC ca. 15 min. backen.
** From: S_DOLLINGE@rzmain.rz.uni-ulm.de (Dollinger Jürgen)
Date: 10 Jan 1994 15:59:33 ... • zum Rezept Haselnussmakronen
Mandelhäufchen aus IsrälSämtliche Zutaten solange kochen (!), bis sich die Masse mit
Kaffeelöffeln auf einem Backblech zu Häufchen formen lässt, wobei
es Erfahrungssache ist, dass sie nicht verlaufen, aber auch nicht zu
hart werden.
Im Backofen ca. 15-20 Minuten backen.
• zum Rezept Mandelhäufchen aus Isräl
WitwenküsseEiweiß mit dem Handrührgerät sehr steif schlagen, Zucker und
Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen und weiterschlagen.
Schokolade und Mandeln kurz unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine
Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, ... • zum Rezept Witwenküsse
Sagoauflauf Sago mit Milch kalt aufstellen und 5 min. kochen lassen. 4 Eiweiss
zu Schnee schlagen. Zucker, Eigelb und Margarine schaumig rühren, dann
den Quark und Sago dazugeben. Am Schluss den Eischnee unterheben.
Die Masse in 2 Auflaufformen geben und ab • zum Rezept Sagoauflauf
AstronautenkuchenDen Teig Teilen und jeden Boden für sich backen. Vor dem Backen
jeden Boden mit Eischnee von 2 Eiweiß und 100 g Zucker bestreichen und
mit 50 g Mandeln bestreün.
30 Minuten bei 180° backen.
Nach dem Backen einen Boden sofort in 12 Stücke schneiden. De • zum Rezept Astronautenkuchen
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