EMMENTALER KAESE KNOBLAUCHZEHE SPRITZIGER WEISSWEIN
BananenfondüDen Käse raspeln oder reiben. Den Caqülon (Fondütopf) mit der halbierten
Knoblauchzehe ausreiben.
Den Wein hineingeben und lauwarm werden lassen. Dann den Käse zufügen und
rühren. Das klumpt zunächst, bis sich der Käse zu lösen beginnt. Unter
kräftige • zum Rezept Bananenfondü
Neünburger FondüDen Fondütopf mit der Knoblauchzehe ausreiben, Wein und Zitronensaft
hineingehen, auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 leicht erwärmen,
bevor der geriebene Käse hineingerührt wird. Bis zum Kochpunkt ständig
rühren, damit sich Wein und Käse verbinden. • zum Rezept Neünburger Fondü
Mildes KäsefondüWein und Knoblauch erhitzen, geraspelten Käse dazugeben und rühren.
Speisestärke und Kirschwasser miteinander verrühren und unter den
flüssigen Käse geben, leicht weiterrühren bis sich die
verschiedenen Käsesorten vermischt haben.
Das Verhältnis der . • zum Rezept Mildes Käsefondü
Käsefondü Fondüpfanne mit Knoblauchzehe gut ausreiben.
hobeln) und mit dem Wein bei mittlerer Hitze auf dem Herd, unter ständigen
Rühren zu einer glatten Creme verrühren. Speisestärke und Kirschwasser
verquirlen und in die Masse rühren, wenn sie aufsteigt.
• zum Rezept Käsefondü
Schweizer Käse FondüKäse raspeln. Weißwein in den Topf geben und langsam erwärmen, ohne daß er zum
Kochen kommt. Anschließend den Käse dazugeben. Unter ständigem Rühren
langsam erhitzen bis eine geschmeidige Creme entsteht. Stärkemehl mit
Williamsbirne verrühren und das . • zum Rezept Schweizer Käse Fondü
Tomaten Fondü I Käse raspeln, Knoblauchzehe abziehen, halbieren und einen Fondütopf damit
ausreiben. Den Weisswein im Topf zum Kochen bringen, nach und nach Käse
zufügen, unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis eine gleichmässige
Masse entstanden ist.
... • zum Rezept Tomaten Fondü I
Moite Moite Halbe Halbe Den Greyerzer grob raffeln, den Vacherin auf einer Raspel spänen.
Den Wein und den Zitronensaft im Caqülon erwärmen. Den Greyerzer
nach und nach einrühren, dabei die Knoblauchzehen dazupressen.
den Käse aufkochen lassen und mit der in wenig Wein • zum Rezept Moite Moite Halbe Halbe
Käsefondü II Topf mit der Knoblauchzehe ausreiben.
Käse klein reiben, in dem Weisswein bei mittlerer Hitze unter Rühren
zergehen lassen.
Wenn der Käse komplett aufgelöst ist (ACHTUNG! brennt gerne an), mit
dem Mondamin binden, den Gewürzen und ... • zum Rezept Käsefondü II
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