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ENDIVIE CHAMPIGNONS SARDELLENFILETS ODER
Endiviensalat mit ChampignonsEndivie gründlich waschen, abtropfen lassen und in feine Streifen
schneiden. Champignons mit einem feuchten Tuch abwischen und von oben nach
unten in feine Scheiben schneiden. Champignons aber nicht waschen und nicht
häuten. Endivienstreifen und ... • zum Rezept Endiviensalat mit Champignons
Salat Maasdam Den Feldsalat verlesen, putzen und waschen, in einem Sieb gut abtropfen
lassen. Den Maasdamer in streichholzlange Plättchen schneiden. Die Pilze
waschen, putzen und feinblättrig schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln,
damit sie sich nicht ... • zum Rezept Salat Maasdam
Apfel Meerettich SoßeSahnequark cremig rühren. Mit einer Prise Zucker, Meersalz und
geriebenem Meerrettichwürzen. Einen rotschaligen Apfel achteln,
entkernen, in Blättchen schneiden, eine Zwiebel in Ringe schneiden,
beides untermischen.
Paßt zu Blattsalaten wie Eichblatt • zum Rezept Apfel Meerettich Soße
Endivien Tomaten Salat Tomaten achteln und auf Teller anrichten. Endivie in Streifen
schneiden. Aus den übrigen Zutaten Dressing herstellen und die
Endivie damit marinieren. Nach 10 Min. zu den Tomaten geben. Mit
Schnittlauch garnieren.
Als Menü (Broccoli-Suppe, ... • zum Rezept Endivien Tomaten Salat
Pizza mit Pilzen und SpinatDen Blattspinat kurz antaün lassen.
die 500g Pizza-Teig in 4 gleichgrosse Portionen teilen und zu runden Fladen
ausrollen. Die Pasta-Sauce gleichmässig auf die Pizza-Böden streichen und
mit Oregano bestreün. Den angetauten Spinat mit dem Knoblauch un • zum Rezept Pizza mit Pilzen und Spinat
Fischgratin mit Champignons und SardellenDie Fischfilets mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Worcester
marinieren. Dann in eine gut ausgebutterte, flache Gratinform legen,
den Weisswein dazugiessen, die geschälten, entkernten und
gewürfelten Tomaten darüber verteilen. Die Sardellenfilets in 3 • zum Rezept Fischgratin mit Champignons und Sardellen
Gemischter Salat mit PfifferlingenSalate waschen, gut abtropfen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Aus
Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und über den Salat geben.
Speck und Zwiebel in feine Würfel schneiden, den Speck in einer Pfanne glasig
anbraten, die Zwiebeln ... • zum Rezept Gemischter Salat mit Pfifferlingen
Spargeln auf italienische Art Die Spargeln schälen, kochen und abtropfen lassen. In einer
ausgebutterten Gratinform lagenweise nach hinten versetzt anrichten,
warm halten.
Olivenöl in Pfanne erhitzen. Schalotten, Knoblauch, Schinken,
Champignons und Sardellenfilets beifügen, • zum Rezept Spargeln auf italienische Art
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