EPFEL SULTANINEN ZUCKER ZIMT
Börn un KlütSo heisst eine schmackhafte Suppe aus Birnen und Mehlklösschen. Es
werden Birnen geschält, entkernt und mit etwa Wasser, Sultaninen und
einer Stange Zimt, Zucker noch Bedarf, gar gekocht.
Aus Eiern, Mehl und 1/8 Liter Milch zu einen ... • zum Rezept Börn un Klüt
Kastanien Apfel AuflaufQuark mit Milch, Eigelb, Zucker und Zimt schaumigrühren, die grob
gehackten Kastanien, Äpfel und Sultaninen beigeben. Eiweiß
steifschlagen, unter die Masse ziehen. Alles in eine leicht gefettete
Gratinform füllen.
Je nach Höhe der Masse wahrend ... • zum Rezept Kastanien Apfel Auflauf
Apfel CrêpesAus dem Crêpesteig im heißen Schmalz portionsweise hauchdünne Crêpes
zubereiten und im vorgeheizten Backofen bei 50°C (Gas Stufe 1) warm halten.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und mit
Zitronensaft beträufeln.
Butter ... • zum Rezept Apfel Crêpes
Apfelbrot für die AdventszeitÄpfel schälen und grob raspeln. Mit der ganzen Zuckermenge
einzuckern und einige Stunden durchziehen lassen. Die Äpfel und den
gezogenen Saft mit den übrigen Zutaten vermengen und zuletzt Mehl
und Backpulver dazugeben.
Den Teig in zwei mittelgroße, gu • zum Rezept Apfelbrot für die Adventszeit
Essig Kuchen 1. Mehl und Butter zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
2. Zucker, Salz, Gewürze und Sultaninen etc. in den Teig mischen.
3. Natron, Milch und Essig verrühren, in den Teig mischen. Einen
Esslöffelheisses Wasser dazugeben. Der Teig sollte ... • zum Rezept Essig Kuchen
Sultaninen Creme (*) Es müssen zwar nicht unbedingt Sultaninen sein; die Rosinensorte
Muss
aber kernfrei sein (und möglichst hell) !!
Sultaninen über Nacht im Zitronensaft+Wasser+Rum marinieren lassen.
Mit dem Saürrahm und dem Zimt mischen und pürieren. ... • zum Rezept Sultaninen Creme
Guinness CakeDie Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier zufügen. Das Mehl sieben
und mit den Gewürzen, den Früchten, den Nüssen und Guinness (1) zu der Masse
geben. Alles gut vermischen und in eine eingefettete Springform (Durchmesser
18cm) geben.
Bei . • zum Rezept Guinness Cake
Gräubichüchle Griebenkuchen Bern (*) Gräubi, Grieben: ausgeschmelzte Fettwürfel.
Mehl, Salz, Zucker, Grieben und Butter reiben. Die Sultaninen
daruntermischen und mit der Milch schnell zu einem geschmeidigen Teig
kneten. Gut mit Mehl bestäuben und zugedeckt 1/2 Stunde ruhen ... • zum Rezept Gräubichüchle Griebenkuchen Bern
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