Pflaumen NusstorteFür den Teig alle Zutaten verkneten, in Folie wickeln und 30 Minuten
kalt stellen. Dann mit 2/3 des ausgerollten Teiges eine gefettete
Springform (0 26 cm) auslegen, den restlichen Teig zu einer dünnen
Rolle formen und als Rand in die Form drücken. Den • zum Rezept Pflaumen Nusstorte
Creme Likör Die Zutaten mit einem Mixer schön durcheinander mischen -- und fertig.
Den Kaffee am besten mit etwas HEISSEM Wasser anrühren, damit es im
Likör keine Stückchen gibt. Es hat sich ausserdem als praktisch
erwiesen, die Eigelb durch ein Sieb zu ... • zum Rezept Creme Likör
BirnenmarmeladeAlle Zutaten in eine rostfreien Pfanne tun, gut vermischen und über
Nacht ziehen lassen.
Aufkochen, 4 Minuten unter ständigem Rühren kräftig kochen lassen.
Die vorgewärmten Marmelade-Gläser damit sofort füllen,
sofort verschliessen.
Aus: Journal Bett • zum Rezept Birnenmarmelade
Mandarinengeist Die Früchte mit einer Gabel mehrfach einstechen, Mandarinen jeweils
mit 2 Nelken bestecken. Die Früchte mit dem 96%igen Alkohol in einem
fest verschliessbaren Gefäss ziehen lassen.
Am nächsten Tag den Korn und den Zuckersirup zufügen.
Nach . • zum Rezept Mandarinengeist
Birnenmarmelade Alle Zutaten in eine rostfreien Pfanne tun, gut vermischen und über
Nacht ziehen lassen.
Aufkochen, 4 Minuten unter ständigem Rühren kräftig kochen lassen.
Die vorgewärmten Marmelade-Gläser damit sofort füllen,
sofort verschliessen.
Aus • zum Rezept Birnenmarmelade
Bündner Birnbrot Huxelbrot Gedörrte Birnen und Feigen fein schneiden, Sultaninen, Nusskerne,
Citronat und Orangeat den Birnen und Feigen beigeben und gut mischen.
Schnaps und in Wasser aufgelösten Zucker darübergiessen und über Nacht
ruhen lassen (mit Plastiksack abdecken). Am • zum Rezept Bündner Birnbrot Huxelbrot
Westfälische CremePumpernickel zerbröseln und mit der Hälfte Milch, Zucker (1) und dem Schnaps
4 Stunden zugedeckt einweichen.
Die Vanille auskratzen, in restlicher Milch kochen, durchsieben. Gelatine
einweichen. Eigelbe mit dem Zucker (2) schaumig rühren, etwas warme • zum Rezept Westfälische Creme
Turron Nougat KonfektMandeln kurz in kochendes Wasser geben. Kalt abschrecken und die
braune Haut entfernen. Auf einem Tuch trocknen lassen, dann ohne Fett
rösten. Haselnüsse auf ein Blech legen und im Rohr bei 200 °C 10 min
rösten, bis sich die Schalen lösen. ... • zum Rezept Turron Nougat Konfekt
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