Erbsen-Mais-Salat mit Kasseler
Zutaten für Rezept: Erbsen-Mais-Salat mit Kasseler
• 450 g Tk-Erbsen
• 425 ml Mais, aus der Dose
• 3 El. Salatmayonnaise
• 75 g Vollmilch-Joghurt
• 2 Tl. Senf
• Salz
• Pfeffer
• 1 Kopfsalat
• 200 g Kasseler-Aufschnitt
Zubereitung: Erbsen-Mais-Salat mit Kasseler
Erbsen auftaün lassen. Mais in einem Sieb abtropfen.
Mayonnaise, Joghurt und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Salat putzen und waschen. Eine Schüssel mit den
Salatblättern auslegen. Erbsen Mais und Dressing mischen und darauf
anrichten. Mit dem Kasseler-Aufschnitt garnieren. Dazu passt
herzhaftes Baürnbrot.
Getränketip: Saftschorle oder trockener Apfelwein
Zubereitungszeit etwa 25 Minuten
Pro Portion ca. 280 kcal
Quelle: Mach mal Pause 13/95
** Gepostet von Olaf Herrig
Date: Fri, 24 Mar 1995
Stichworte: Gemüse, Wurst, Salat, P4
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Maissalat mit Riesengarnelen
1. Die Erbsen in kochendem Salzwasser 3 Minuten garen, abgießen, in
Eiswasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Salat putzen,
waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Mais
auf einem Sieb abtropfen lassen. Alles in ..
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