Erdbeer-Vanille-Kuchen
Zutaten für Rezept: Erdbeer-Vanille-Kuchen
• 80 g Butter oder Margarine
• 20 g Fruchtzucker
• 2 Eier; Gew.-Kl. 3
• 1 Zitrone; die Schale davon
• 180 g Weizen-Vollkornmehl (Type 1700)
• 40 g Speisestärke
• 1 Tl. Backpulver
• 500 ml Milch; 1,5% Fett
• 30 ml davon (1)
• 3 El. davon (2)
• 1 Glas Puddingpulver "Vanille" mit Süssstoff
• 500 g Erdbeeren
• 3 El. Wasser
• 13.04.97 erfasst von I.Benerts
Zubereitung: Erdbeer-Vanille-Kuchen
Fett, Zucker, Eier und Zitrone schaumig rühren. Mehl, Stärke und Backpulver
mischen. Mit Milch (1) und Wasser unterrühren.
In eine gefettete Springform (22 cm Durchmesser) füllen. Im heissen Backofen
ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Puddingpulver und Milch (2) verrühren. Die restliche Milch aufkochen. Vom
Herd nehmen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und aufkochen lassen. Etwas
abkühlen.
Erdbeeren waschen, putzen, vierteln. Formrand un den Boden legen und mit
Pudding und Erdbeeren belegen.
:Pro Person ca. : 750 kcal
:Pro Person ca. : 3140 kJoule
:Eiweis : 5 Gramm
:Fett : 8 Gramm
:Kohlenhydrate : 24 Gramm
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 45 Minuten
:E-Herd: Grad: 200
:Gas: Stufe: 3
Kokosplätzchen
Aus den angegebenen Zutaten mit dem Handrührgerät einen Rührteig
bereiten. Mit 2 Teelöffeln 30 kleine Häufchen auf ein gerettetes
oder mit Backpapier belegtes Blech setzen und backen.
Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, ...
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zum Rezept Kokosplätzchen
