Ernte-SchnapsbrotZutaten für Rezept: Ernte-Schnapsbrot • 80 g Emmentaler Käse
• 80 g Gouda Käse
• 50 g Kirschtomaten
• 1 rote Zwiebel
• 2 Staudenselleriestangen
• 50 g Walnußkerne; gehackt
• 2 Thymianzweige
• 1 El. Zitronensaft
• 3 El. Apfelsaft
• 4 El. Nußöl
• 4 Scheib. Graubrot
• 20 g Butter
• 4 Tl. Korn
Zubereitung: Ernte-SchnapsbrotKäse würfeln. Tomaten waschen und vierteln. Zwiebel pellen und würfeln.
Sellerie waschen, putzen und in Scheibchen schneiden. Alles mit den
Walnußkernen mischen.
Thymian waschen und die Blättchen von den Stielen streifen. Zitronensaft,
Apfelsaft, Öl und Thymian mischen und über den Käsesalat geben.
Brotscheiben in heißer Butter von beiden Seiten rösten und mit Korn
beträufeln. Den Käsesalat daraufgeben.
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* Quelle: Gepostet: Michäl Jacob 2:2468/16, ... • zum Rezept Wurstsalat mit Käse
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