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Exoten-MüsliZutaten für Rezept: Exoten-Müsli • 1 klein. Mango
• 2 Scheib. Ananas
• (frisch oder aus der Dose)
• 4 El. Pinienkerne
• 400 g Joghurt (3,5 % Fett)
• 4 El. Honig
• 100 g kernige Haferflocken
Zubereitung: Exoten-MüsliDie Mango mit einem Sparschäler schälen, das Fruchtfleisch rechts und
links vom Stein schneiden und grob würfeln. Die Ananasscheiben
ebenfalls in Stücke schneiden. Mit Pinienkernen vermischen und in eine
Dessertschale geben.
Joghurt mit Honig verrühren und über die Früchte giessen. Die
Haferflocken zufügen.
Tipps: Die Mango nach dem Schälen mit einem sauberen Küchentuch
festhalten, sonst rutscht die Frucht leicht aus der Hand.
Statt der Pinienkerne können Sie auch Sonnenblumenkerne verwenden.
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Curry Ananas Sauce Alles zusammen in den Mixer geben oder mit Rührstab pürieren, kurz
kaltstellen, fertig. Geht auch zu Stangenweissbrot.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Curry, Sossen, Ananas
• zum Rezept Curry Ananas Sauce
Mango Papaya Chutney Mango, Papaya, Frühlingszwiebeln, Limettensaft, Koriander und
Chilischote oder Chilisauce vermischen. Das Chutney kalt stellen
* Quelle: Gepostet von K.-H. Boller 2:2426/2270.7
Stichworte: Gewürz, Kreole, Karibik, P4
• zum Rezept Mango Papaya Chutney
Far EastEiswürfel, Pflaumenwein und Saft in einen Shaker geben, kräftig
schütteln. In Sektgläser abseihen.
Mit Sekt aufgießen. Glas mit Ananas-Spieß dekorieren.
: Pro Glas: 76 kcal/320 kJ
Quelle: meine familie & ich, Nr. 2/93
erfaßt: Sabine Becker, 16. • zum Rezept Far East
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