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Feinschmecker-EintopfZutaten für Rezept: Feinschmecker-Eintopf • 400 g Rindfleisch
• 2 El. Butter
• 2 Gemüsezwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• 1 Tl. Oregano
• 1 l Brühe
• 500 g Kartoffeln
• je 1 rote, gelbe, grüne Paprikaschote
• 1 Salatgurke
• 2 Fleischtomaten
• 1 kl. Dose Mais
Zubereitung: Feinschmecker-Eintopf1. Fleisch würfeln, in erhitzter Butter anbraten. Geschälte, in
Ringe geschnittene Zwiebeln und zerdrückte Knoblauchzehen zugeben,
anschmoren. Gewürze zufügen, Brühe angießen und alles ca. 45 Minuten
köcheln lassen.
2. Kartoffeln schälen, klein schneiden, in die Suppe geben, weitere
10 Minuten kochen.
3. Nun gewaschene, in Scheiben geschnittene Gurke, geputzte,
geachtelte Paprikaschoten, geviertelte Tomaten und die Maiskörner
zufügen und alles ca. 4 Minuten erhitzen. Das Gemüse soll noch Biß
haben.
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Mit Brühe • zum Rezept Mexiko Suppe
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