 |
Feldsalat mit ChampignonsZutaten für Rezept: Feldsalat mit Champignons • 200 g Feldsalat
• 200 g Litedammer
• 300 g frische Champignons
• Saft einer Zitrone
• 3 El. Essig
• 4 El. Öl
• Salz
• Pfeffer
• 1 hartgekochtes Ei
• 1 Tl. Senf
• 3 El. Sahne
• 5 El. Joghurt
• 2 El. in Butter geröstete Mandelblättchen
Zubereitung: Feldsalat mit ChampignonsDen Feldsalat verlesen und waschen. Litedammer in feine Streifen schneiden.
Die Pilze feinblättrig schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Aus Essig, Öl,
Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Feldsalat darin wenden und anrichten.
Das Ei pellen und das Eigelb herauslösen. Das Eiweiß fein würfeln. Eigelb
mit einer Gabel zerdrücken, mit Senf, Sahne und Joghurt glattrühren.
Eiweißwürfel untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pilze und Käse in der Sauce wenden und auf dem Feldsalat anrichten.
Mandelblättchen darüberstreün.
Rezepte nachschlagen: | Salate |
Bewerten Sie "Feldsalat mit Champignons"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Feldsalat mit Champignons" ähnliche Rezepte
Feldsalat mit Champignons Feldsalat säubern und trocknen. Champignons in hauchdünne Scheiben
schneiden. Marinade verrühren, Salat und Champignons darin leicht
marinieren und servieren.
* Quelle: NORDTEXT 09.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli .. • zum Rezept Feldsalat mit Champignons
Käsesalat Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und im Backofen überbacken, so
dass er leicht zerläuft.
Die Pinienkerne in Olivenöl braun dünsten.
Die Salate auf einem Teller anrichten. Käse, Pinienkerne und die
Oliven darauf verteilen und die ... • zum Rezept Käsesalat
Feldsalat mit Walnüssen Champignons waschen, putzen, in feine Scheiben schneiden, Tomaten
putzen, ebenfalls in Scheiben schneiden. Champignons, Tomaten,
Feldsalat auf grossen Tellern (tiefe Teller sind sehr gut geeignet)
hübsch anrichten.
Sauce: Basilikum in Streifen . • zum Rezept Feldsalat mit Walnüssen
|
 |
|
|
