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Fenchel in SafransahneZutaten für Rezept: Fenchel in Safransahne • 1 kg Fenchelknollen
• 20 g Butter
• Salz
• 1 Messerspitze Safran
• 250 g süße Sahne
• 40 g Pinienkerne
Zubereitung: Fenchel in SafransahneFenchelknollen in feine Streifen schneiden. Butter erhitzen, Fenchel
darin andünsten.
Salz, Safran und Sahne dazugeben und Fenchel 20 Minuten dünsten.
Pinienkerne in der trockenen Pfanne rösten und vor dem Servieren
über den Fenchel streün.
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10 Minute • zum Rezept Fenchelsalat IV
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