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FENCHEL




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Fenchelkefirale Alkoholfrei



Fenchel entsaften, mit Kefir shaken (dabei eventüll nach Belieben süssen) und mit Ginger Ale auffüllen. ** Gepostet von Rene Gagnaux Stichworte: Getränke, Milch, Kefir, Ale, P1


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Fenchelsalat II



Rohen Fenchel in feinste Streifen qür zur Faser schneiden, salzen, Pfeffer, Zitronensaft und Honig, ja Honig-dazu. Ein paar Tropfen Sonnenblumenöl, mind.eine Stunde stehen lassen.


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Fenchel in Safransahne



Fenchelknollen in feine Streifen schneiden. Butter erhitzen, Fenchel darin andünsten. Salz, Safran und Sahne dazugeben und Fenchel 20 Minuten dünsten. Pinienkerne in der trockenen Pfanne rösten und vor dem Servieren über den Fenchel streün.


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Fenchel Apfel Salat



Fenchelknollen halbieren, in feine Streifen schneiden, Fenchelgrün fein hacken. Äpfel und Orange in Würfel schneiden. Joghurt, Tomatenketchup, Zitronensaft, Aromat und Zucker verrühren, über die Salatzutaten geben und vermischen. mit Fenchelgrün ...


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Fenchel Apfel Salat



Fenchel säubern, waschen und in feine Scheiben schneiden. Äpfel waschen und ohne Kerngehäuse aber mit der Schale in feine Spalten schneiden. Aus dem Joghurt, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf eine Sosse rühren, über den Salat giessen und gut ...


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Radicchio Fenchel Salat



Radicchio in Streifen, Apfel und Fenchel in Spalten schneiden. Zitronensaft mit Honig, Salz, und Pfeffer verrühren. Nach und nach das Sesamöl unterschlagen. Salatzutaten mit der Sosse mischen, 30 Min. durchziehen lassen. (Pro Portion ca.135 ...


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Fenchel Birnen Suppe



Zubereitung: Die Birne vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Die zarten Teile vom Fenchel kleinschneiden. Beides zusammen in Wasser mit einem Gemüsebrühwürfel weichkochen. Mit Sahne auffüllen, würzen und pürieren. Die Suppe in einem tiefen


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Gewürz Likör



Gewürze mit Weingeist und geläutertem Zucker in einen Tonkrug füllen und 3 Wochen stehen lassen. Ab und zu schütteln. Durch Filterpapier gießen und in Flaschen füllen, verkorken.


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