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Fenchelsalat IVZutaten für Rezept: Fenchelsalat IV • 4 Fenchelknollen
• 6 El. Olivenöl
• 1 El. Essig
• 1 Zitrone
• 1 El. Zucker
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung: Fenchelsalat IVAus Öl, Zitronensaft, Essig, Zucker und Gewürzen eine Marinade
rühren. Fenchel waschen, gut putzen, zähe Aussenblätter entfernen
und Stiele abschneiden. Das zarte Grün dranlassen.
In hauchdünne Scheiben schneiden und in die Marinade geben.
10 Minuten zugedeckt stehen lassen.
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