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Filet-Steak vom GrillZutaten für Rezept: Filet-Steak vom Grill • 4 Filetsteaks
• 3 Weinessig
• Tomatenketchup
• Öl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Senf
• Pfeffer
• Zucker
• Thymian
• Rosmarin
• 1 Prise Tabascosauce
• Salz
Zubereitung: Filet-Steak vom GrillEssig, Tomatenketchup, Öl, Zwiebelwürfel,
zerdrückten Knoblauch, Senf,
Pfeffer und Zucker zu einer Marinade verrühren. Die Kräuterzweige und
Tabascosauce zufügen. Das Fleisch in der Marinade ziehen lassen, dann auf
jeder Seite etwa 4 Minuten grillen. Nach Belieben gehacktes, gekochtes Ei
und gewiegte Petersilie in die Beize geben und zum gegrillten Fleisch
servieren.
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SpinatsalatSpinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen. Gewaschene Tomaten
in feine Scheiben schneiden. Alle Zutaten für die Salatsauce
miteinander verrühren, kurz vor dem Servieren über Tomaten und den
Spinat gießen und vermischen.
• zum Rezept Spinatsalat
Amerikanische Marinade für Geflügel und Schwein Alles vermischen und über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen. Die
Fleischstücke dann ca. 1 Stunde darin marinieren.
** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 22 Apr 1994
Stichworte: Amerikanisch, Marinade, P4, ... • zum Rezept Amerikanische Marinade für Geflügel und Schwein
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