Gebackene Garnelen Garnelen dünn mit Mehl bestäuben und ganz kurz in heissem Butterschmalz
ausbacken. Mit Salz und Pfeffer bestreün.
Beilagen : Butterreis
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Stichworte: ZER, Garnelen, ... • zum Rezept Gebackene Garnelen
Fischspieße Chinesischer ArtVollkornreis nach Packungsanweisung zubereiten. Krebsfleisch in erhitztem
Öl kurz anbraten und auf kleine Holzspießchen stecken. Saucenzubereitung
unter Rühren erhitzen. Die Fischspießchen mit Sauce und Reis anrichten.
Pro Person ca. 1363 kJ (328 ... • zum Rezept Fischspieße Chinesischer Art
Marinierte GarnelenSojasauce, Sherry, Pfeffer, zerdrückte Knoblauchzehe und sehr feinge-
würfelter Ingwer verrühren. Garnelen zugeben. Mindestens 30 Minuten
darin marinieren.
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Scampi SpießeScampi mit in Scheiben geschnittenen Zucchini abwechselnd auf
4 Holzspieße stecken. Mit Öl beträufeln, mit Salz bestreün. Im
Elektrogrill grillen oder in der Pfanne 5 - 8 Min. braten, mit
Zitronensaft beträufeln. Mit Weißwein und Weißbrot servieren.
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Dill Hering mit roten ZwiebelnEssig, Zucker und Lorbeer aufkochen. Zwiebeln pellen, in Ringe
schneiden und dazugeben. Den Sud über die Filets gießen. 2 Bd. Dill
hacken, unterziehen, 1 - 2 Tage marinieren. Mit 1 Bd. gehacktem Dill
garnieren.
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Catfish mit PekannüssenMilch und Senf verrühren, gesäuberte, trockene Filets in der
Mischung wenden, anschließend in den Nüssen wälzen
(überschüssige Nüsse abstreifen) und auf qefettetem Blech im
Backofen bei 260 Grad ca. 10-1 2 Min. garen.
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